Powered by Bravenet Bravenet Blog

Phonecam

A journal image has not yet been uploaded.

18-6-2016

10:51 AM

08.08.25朝の ’ステッペンウルフ’

08.08.25朝の ’ステッペンウルフ’

続きを読む

0 Comment(s) / Post Comment

21-5-2014

6:04 PM

14.05.21恥飯＆恥酒肴 ＿ 鍋焼きじゃないけど、土鍋で饂飩くった。他・いつもと同じ

14.05.21恥飯＆恥酒肴 ＿ 鍋焼きじゃないけど、土鍋で饂飩くった。他・いつもと同じ

.

00)　14.05.21恥飯＆恥酒肴 ＿ 鍋焼きじゃないけど、土鍋で饂飩くった。他・いつもと同じ

.

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

.

01） 恥酒肴 ＿ まだ食いきれず残っているマグロ、アジ。

.

.

02）恥飯 ＿　きのこウドンのつもりで、塩味汁うどん食った。

.

30 Comment(s) / Post Comment

27-9-2013

1:13 PM

13.09.27恥酒肴 ＿ 安かった小さくてセコいカワハギ２パック ’ その１号 ’ を焼いたやつ

13.09.27恥酒肴 ＿ 安かった小さくてセコいカワハギ２パック ’ その１号 ’ を焼いたやつ
.
キッチン・ドリンキング用に試食
.
.
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
.
安かったから２パックかった ’ その１号 ’ 全８尾をイッキ焼き。
一時的な保存用として焦げない程度に焼いたんだけど、
食う身が少なすぎて１～３尾ずつ汁物のダシ採りだナ ・・・ ・・・　
・・・ ・・・ っと見栄を書いて、実際は酒肴にする。

0 Comment(s) / Post Comment

17-8-2013

4:05 PM

13.08.17恥酒肴 ＿ ひらまさ、他 ＆ かれい

  • Mood:
  • Music:
13.08.17恥酒肴 ＿ ひらまさ、他 ＆ かれい　　
.
01)　見切り品半値で買ったヒラマサ、
見切り品半値で買った千葉県産近海もの生メジマグロ、
清水舞台から飛び降りるような決心で正規価格で買ったタコ＆イカ。
.
.
02）　見切り品半値で買ったアラスカ産冷凍ものアサバカレイ
0 Comment(s) / Post Comment

10-2-2013

7:03 AM

ねぎとろ食った　13.02.10

  • Mood:
  • Music:
ねぎとろ食った　13.02.10
.
食ったのかぁ～　そりゃぁよかったナァ～

0 Comment(s) / Post Comment

22-11-2012

2:10 AM

炒飯くった　12.11.22

炒飯くった　12.11.22
.
食ったのか、そりゃぁ よかったネ。
.

.

そうだ そうだ、コレを書いておかなくっちゃ。 「ドンプリは、窃盗品では ありません。」

ドンブリは窃盗品ではなくて、サンマーメン 神！「薊」閉店廃業後に貰ったもの。

0 Comment(s) / Post Comment

29-4-2012

8:02 AM

カマス食った　12.04.29

カマス食った　12.04.29
.
.
.
.

.
**************************
.
保存場所が無い イカの写真も、ココ でボツ写真供養をス。
.




0 Comment(s) / Post Comment

18-7-2011

6:08 AM

鮭の頭軟骨を酢浸けした　11.07.18

鮭の頭軟骨を酢浸けした　11.07.18
.
01) 時鮭のカマｗｉｔｈ頭パックが大量に売れ残って半値で売っていた。
￥３９８／２≒￥２００で買った。
私としては鮭の頭が欲しくて、
もっと安くて￥１００くらいならが買い占めてもよかったんだけど￥２００でも高いよぉ～
.
.
02) 時鮭は旨いけど切り身は高いもんネ。
でも 鮭の頭の食い方を知らない人は、コレを約￥４００も出してまで買わないよナ。
.
.
03) 左：カマ、
 中：今回使う頭の軟骨部位。 
右：捨てる下顎。　　私は他の骨と一緒にダシを採るけど・・・ ・・・
.
.
04) 頭の軟骨部位を酢に浸けて柔らかくする。
出来上がりは →　ココ の 写真03）

.
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
.
05) 恥飯クラスで、焼いたカマ と ツケうどん食った。
.
0 Comment(s) / Post Comment

31-5-2011

9:07 PM

11.05.31恥酒肴＿生シラスと、在庫ナマモノ焼いて食った。

  • Mood:
11.05.31恥酒肴＿生シラスと、在庫ナマモノ焼いて食った。
.
.
00)　生魚の骨・頭・皮や 焼いた小海老の皮でダシ採り中
－－－－－－－－－－－－
.
01）　充分刺身で食えるけど、半端に残って表面の変色が始まったカツオ。
.
.
02）　沸騰させた 00）へ浸けて、表面だけを固めた。
.
.
03）　沸騰した湯（今回はダシ汁）で表面だけを固めた生カツオ。
.
.
04）　小海老と一緒に焼いた、
在庫整理に廻されて ＝ リストラされて 哀れな元・刺身用のイナダ。
甚振られる（いたぶられる）かのように、
焼かれている最中に 呑みながらの私に右端が囓られている。
.
.
05）　生シラス
.
.
06）　右下の意味不明なメンマは
呑んだ後で 00）のダシで作ったインスタント・ラーメンに乗せる ・・・ 
かもしれなかったが ・・・ 
・・・ドォ～でもイイことだから以下割愛ス
.


0 Comment(s) / Post Comment

09-9-2010

7:22 AM

ほっけ干物の形が悪いところを集めて食った

ほっけ干物の形が悪いところを集めて食った 10.09.10
.
皿に収まるようにホッケ開きの干物を小分けに切って
何回かに分けて食っていたのだけれど、
尻尾とか中途半端な大きさなのばっかり残ったので
それらを集め焼いて食った。
私の糧として尊い命を差し出してくれたホッケさん、
小分けにされて食われた無念さが治まりますようナムナム。



2 Comment(s) / Post Comment