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Phonecam

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18-6-2016

10:51 AM

08.08.25朝の ’ステッペンウルフ’

08.08.25朝の ’ステッペンウルフ’

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21-5-2014

6:04 PM

14.05.21恥飯&恥酒肴 _ 鍋焼きじゃないけど、土鍋で饂飩くった。他・いつもと同じ

14.05.21恥飯&恥酒肴 _ 鍋焼きじゃないけど、土鍋で饂飩くった。他・いつもと同じ

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00) 14.05.21恥飯&恥酒肴 _ 鍋焼きじゃないけど、土鍋で饂飩くった。他・いつもと同じ

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01) 恥酒肴 _ まだ食いきれず残っているマグロ、アジ。

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02)恥飯 _ きのこウドンのつもりで、塩味汁うどん食った。

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27-9-2013

1:13 PM

13.09.27恥酒肴 _ 安かった小さくてセコいカワハギ2パック ’ その1号 ’ を焼いたやつ

13.09.27恥酒肴 _ 安かった小さくてセコいカワハギ2パック ’ その1号 ’ を焼いたやつ
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キッチン・ドリンキング用に試食
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安かったから2パックかった ’ その1号 ’ 全8尾をイッキ焼き。
一時的な保存用として焦げない程度に焼いたんだけど、
食う身が少なすぎて1~3尾ずつ汁物のダシ採りだナ ・・・ ・・・ 
・・・ ・・・ っと見栄を書いて、実際は酒肴にする

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17-8-2013

4:05 PM

13.08.17恥酒肴 _ ひらまさ、他 & かれい

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13.08.17恥酒肴 _ ひらまさ、他 & かれい  
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01) 見切り品半値で買ったヒラマサ、
見切り品半値で買った千葉県産近海もの生メジマグロ、
清水舞台から飛び降りるような決心で正規価格で買ったタコ&イカ。
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02) 見切り品半値で買ったアラスカ産冷凍ものアサバカレイ
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10-2-2013

7:03 AM

ねぎとろ食った 13.02.10

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ねぎとろ食った 13.02.10
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食ったのかぁ~ そりゃぁよかったナァ~

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22-11-2012

2:10 AM

炒飯くった 12.11.22

炒飯くった 12.11.22
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食ったのか、そりゃぁ よかったネ。
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そうだ そうだ、コレを書いておかなくっちゃ。 「ドンプリは、窃盗品では ありません。」

ドンブリは窃盗品ではなくて、サンマーメン 神!「薊」閉店廃業後に貰ったもの。

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29-4-2012

8:02 AM

カマス食った 12.04.29

カマス食った 12.04.29
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保存場所が無い イカの写真も、ココ でボツ写真供養をス。
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18-7-2011

6:08 AM

鮭の頭軟骨を酢浸けした 11.07.18

鮭の頭軟骨を酢浸けした 11.07.18
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01) 時鮭のカマwith頭パックが大量に売れ残って半値で売っていた。
¥398/2≒¥200で買った。
私としては鮭の頭が欲しくて、
もっと安くて¥100くらいならが買い占めてもよかったんだけど¥200でも高いよぉ~
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02) 時鮭は旨いけど切り身は高いもんネ。
でも 鮭の頭の食い方を知らない人は、コレを約¥400も出してまで買わないよナ。
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03) 左:カマ、
 中:今回使う頭の軟骨部位。 
右:捨てる下顎。  私は他の骨と一緒にダシを採るけど・・・ ・・・
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04) 頭の軟骨部位を酢に浸けて柔らかくする。
出来上がりは → ココ の 写真03)

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05) 恥飯クラスで、焼いたカマ と ツケうどん食った。
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31-5-2011

9:07 PM

11.05.31恥酒肴_生シラスと、在庫ナマモノ焼いて食った。

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11.05.31恥酒肴_生シラスと、在庫ナマモノ焼いて食った。
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00) 生魚の骨・頭・皮や 焼いた小海老の皮でダシ採り中
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01) 充分刺身で食えるけど、半端に残って表面の変色が始まったカツオ。
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02) 沸騰させた 00)へ浸けて、表面だけを固めた。
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03) 沸騰した湯(今回はダシ汁)で表面だけを固めた生カツオ。
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04) 小海老と一緒に焼いた、
在庫整理に廻されて = リストラされて 哀れな元・刺身用のイナダ。
甚振られる(いたぶられる)かのように、
焼かれている最中に 呑みながらの私に右端が囓られている。
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05) 生シラス
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06) 右下の意味不明なメンマは
呑んだ後で 00)のダシで作ったインスタント・ラーメンに乗せる ・・・ 
かもしれなかったが ・・・ 
・・・ドォ~でもイイことだから以下割愛ス
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09-9-2010

7:22 AM

ほっけ干物の形が悪いところを集めて食った

ほっけ干物の形が悪いところを集めて食った 10.09.10
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皿に収まるようにホッケ開きの干物を小分けに切って
何回かに分けて食っていたのだけれど、
尻尾とか中途半端な大きさなのばっかり残ったので
それらを集め焼いて食った。
私の糧として尊い命を差し出してくれたホッケさん、
小分けにされて食われた無念さが治まりますようナムナム。




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